Hotelkauffrau/mann – Einstellungstest, Ausbildung und Gehalt

Was unterscheidet die Hotelkaufleute von Hotelfachleuten? Alles zur Ausbildung, dem Einstellungstest und dem Gehalt von Hotelkauffrau/mann. Hotelkaufmann/-frau ist ein sehr abwechslungsreicher Beruf.

Hotelkaufmann/-frau ist ein sehr abwechslungsreicher und vielseitiger, aber auch anspruchsvoller Beruf. Hotelkaufleute sind fĂŒr alle relevanten Bereiche des Hotelbetriebs verantwortlich. Sie sorgen fĂŒr ein perfektes Miteinander von Restaurant und KĂŒche, Übernachtungsbereich und Verwaltung, wobei sie stets die betriebswirtschaftlichen Aspekte des Unternehmens im Blick haben. Dabei sind sie die ĂŒbergeordnete Koordinierungsstelle, weswegen sie organisatorisch geschickt und im Umgang mit Menschen versiert sein mĂŒssen. Hotelkaufleute mĂŒssen dementsprechend ĂŒber besonders gute Kommunikationsfertigkeiten, einen stets korrekten Umgangston und eine hohe Stressresistenz verfĂŒgen.

Aufgaben eines Hotelkaufmanns

HotelkaufmĂ€nner sind an zentraler Stelle eines Betriebes mit Übernachtung und Gastronomie zustĂ€ndig. Sie koordinieren als Schnittstelle zwischen Übernachtungsbetrieb, KĂŒche, Restaurant und Verwaltung den reibungslosen Ablauf des Gesamtbetriebes. Dabei befinden sich ihre Aufgaben schwerpunktmĂ€ĂŸig in den Bereichen Einkauf, Verwaltung und Organisation sowie im Bereich der Buchhaltung. Ein Hotelkaufmann behĂ€lt den Überblick ĂŒber die notwendigen Anschaffungen in allen Hotelbereichen, hĂ€lt die Buchhaltung in Schuss und hat stets den Überblick ĂŒber Einnahmen und Ausgaben. Wie der Name schon sagt, hat es der Hotelkaufmann dabei vorwiegend mit dem kaufmĂ€nnischen Bereich des Hotelbetriebs zu tun, den er eigenstĂ€ndig verantwortet. Somit ist er neben seinen organisatorischen Aufgaben auch dafĂŒr verantwortlich, eventuell angebotene Dienstleistungen seines Betriebes zu verkaufen, GĂ€ste durch Beratung zur Buchung von speziellen Optionen anzuregen und einen Überblick ĂŒber den Personaleinsatz zu behalten. HotelkaufmĂ€nner bewegen sich vorwiegend im Hintergrund des Betriebes. Sofern ihre Aufgaben den Auftritt im Vordergrund – sei es nun im Restaurant, am Empfang oder an einer anderen Stelle – erfordert, gehört auch dieser zu ihren Aufgaben.

Wo arbeitet ein Hotelkaufmann?

Der Hotelkaufmann arbeitet in Hotels und Gasthöfen sowie in Pensionen – also in verschiedenen Einrichtungen mit Übernachtungsbetrieb, die hĂ€ufig gleichzeitig ĂŒber ein Gastronomieangebot verfĂŒgen. ZusĂ€tzlich gibt es aber auch HotelkaufmĂ€nner, die in Restaurants und in CafĂ©s arbeiten. Auch in der Werbebranche sind einige von ihnen tĂ€tig. In Werbeagenturen arbeiten sie an Werbekonzepten fĂŒr Hotellerie und Gastronomie und stellen in dieser Funktion den Werbefachleuten ihr branchenspezifisches Know-how zur VerfĂŒgung. Weitere Einsatzbereiche fĂŒr HotelkaufmĂ€nner finden sich in ReisebĂŒros sowie in Kurkliniken oder Privatkliniken, wo die HotelkaufmĂ€nner ebenfalls ihr Wissen aus dem Übernachtungs- und Servicebereich zur VerfĂŒgung stellen.

Ausbildung eines Hotelkaufmanns

Die Ausbildung zum Hotelkaufmann dauert drei Jahre. Ausgebildet wird in einem befugten Betrieb des Hotel- oder GaststĂ€ttengewerbes. Es gibt Weiterbildungsmöglichkeiten zum staatlich geprĂŒften Hotelbetriebswirt oder staatlich geprĂŒften Gastronom.

Verwandte Berufe

  • Hotelfachmann/-frau
  • Reiseverkehrskaufmann/-frau
  • Veranstaltungskaufmann/-frau

Einstellungstest Übungsaufgaben als PDF

Auf 31 Seiten haben wir fĂŒr dich die wichtigsten Übungsaufgaben fĂŒr den Einstellungstest in einem PDF-Dokument zusammengetragen. Hier erhĂ€ltst du einen Überblick ĂŒber den klassischen Ablauf eines Einstellungstests, Tipps und Tricks und natĂŒrlich einige Aufgabenbeispiele, wie du dich optimal auf den großen Tag vorbereiten kannst.

Zum Einstellungstest-Aufgaben PDF


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